定価 本体1200円+税
ISBN 978-86113-330-5
判型 A5判ソフトカバー
発売日2018年3月13日

発行 くびら出版
発売 サンクチュアリ出版

普通の食材とシンプルなレシピで特別な1品が完成。ふだんの献立からおもてなしまで作りおきで簡単・スピーディーに。京都・祇園の人気フランス料理店のシェフが教えるお手軽な本格レシピ95品。

作りおきでいつでも簡単フルコース
いつもの食材とお手軽レシピで絶品フレンチ！

・前菜＋主菜、主菜＋デザートなど組み合わせも自由自在。
・和の食材や調味料をさりげなくきかせた前川流フレンチ・レシピ。
・どこでも手に入る食材とシンプルなプロセスで初心者でも簡単。
・写真と説明で、あっというまに作りおき料理がプロの盛りつけに。
・フレンチ風アレンジや食材の意外な組み合わせ方などプロの技が満載。
・和風の食卓にもなじみやすい展開例が豊富。